西部大旗肉制品烘干房特点介绍

肉制品干燥采用吊晒或网晒方法，要晒制6-10天，晒制时间长，如果遇到阴雨天，就会发生霉变现象，而且晾晒不卫生，会遭到蝇虫的侵扰，导致肉制品品质下降。因此，肉制品干燥大多选用烘干房，在烘干房里烘干，可以将肉制品悬挂或放置在托盘里，将烘干房的温度控制在50到60度的范围内进行恒温烘干。肉制品烘干选用烘干房干燥不会因为温度过高或过低造成干燥结皮或假性干燥。

西部大旗针对肉制品的实际烘干需求研制的肉制品烘干房有如下特点：

1、升温速度快，结合烘干工艺需求，能及时达到烘干温度，避免因不能及时达到需求温度而发酸、变质等情况；

2、排湿及时，在产品需要排湿的阶段能迅速的排出湿气，同时补充新鲜空气，满足产品不同阶段的烘干工艺需求；

3、均匀度高，烘干品质统一，配置扰流风机提升烘房整体均匀度，达到同时烘干的目的；

4、烘干成本低，配置余热回收系统，提高烘干过程中热利用率，极大的降低烘干了成本；

5、自动化程度高，配置PLC自动控制系统，可根据工艺需求设置烘干曲线，实现自动化烘干，无需专人值守；

6、热源范围广，可根据自身情况选择热源，如：天然气、空气能、电、生物质颗粒、柴油、煤、柴、冷风烘干等；